11/05/12

Dieta Ácida Versus Alcalina



Quanto mais ácida é a sua dieta, mais probabilidades tem de contrair doenças, os vírus e as bactérias proliferam melhor em meios ácidos.

Saiba ouvir o seu organismo e dê-lhe o que ele necessita.

Da mesma forma que limpa a sua casa limpe o seu organismo. Faça uma desintoxicação, comece por lhe dar
água morna com umas gotas de limão logo pela manhã (depois de lavar os dentes e escovar a língua) e depois um sumo verde com vegetais (folhas verdes) e alguma fruta (maçã funciona bem), junte-lhe erva de trigo um poderoso desintoxicante e alcalinizador do organismo.

A clorela também deverá fazer parte da sua limpeza pois ajuda a remover químicos e metais pesados do organismo. Retire as farinhas, o açúcar, o leite, o sal refinado... como menos e coma frutas e vegetais da época, consuma germinados.


O que é o pH?

O pH é a abreviação para potencial de hidrogénio. O pH de qualquer solução é a medida da concentração de iões de hidrogénio. Quanto mais alto for essa concentração mais Alcalina e rica em oxigénio essa solução se encontra. Uma solução é considerada alcalina sempre que o pH dessa solução é > 7. Nos casos em que a solução é < 7, a solução é considerada ácida. Quando o valor de pH é de 7, a solução é neutra. 
O corpo humano funciona com um pH ligeiramente alcalino. O pH do sangue encontra-se entre 7.35-7.45.


O que acontece quando este valor é alterado?


Quando o Ph do sangue desce para valores inferiores a 6.9 ou superiores a 7.8, entramos num estado de coma, seguido de morte. Para que isso não aconteça, o organismo humano, protegido pelos seus próprios mecanismos de defesa e sobrevivência dá inicio a uma reposição dos níveis de pH no sangue. Como?

Através dos electrólitos existentes no corpo. Terá de haver uma compensação para que o pH sanguíneo se mantenha estável, o que significa que o sistema “rouba” electrólitos a todas as partes do corpo para que o sangue se mantenha nos níveis aceitáveis de sobrevivência. Porém, essa falta de nutrientes, se não for compensada pela alimentação, leva-nos a um estado de acidez extrema levando a estados de doença.

A actual dieta ocidental, baseada em comida altamente processada, fritos, rica em sal, carbohidratos e proteína é considerada altamente ácida. Para se ter como referência, o cancro é uma degeneração celular que se deve ao estado extremamente ácido do corpo.

A nossa dieta deverá ser 80% alcalina e 20% ácida. Actualmente o caso inverso dá-se nos países desenvolvidos. Com esta situação, é compreensível que o crescimento do cancro e diabetes, por exemplo, tenham crescido exponencialmente nos últimos 50 anos. 


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Gabinete Atendimento Médico (empreendimento Mistério dos Sonhos) Rua cândido Reis, nº 411 AMARANTE
Tel.: 220 144 606
Tlm.: 919 879 957

Quais os alimentos que são alcalinos e ácidos?



Para ajudar a ter uma ideia de quais os alimentos alcalinos e ácidos, criámos uma tabela que poderá ter na sua cozinha.

Lembre-se, quanto mais equilibrada for a sua dieta (80% alcalina), mais próxima estará de manter a sua saúde e afastar a doença. Tal como uma casa, quando o nosso corpo está limpo, os parasitas e vírus não querem entrar. Manter o corpo com uma forte reserva de electrólitos é ter uma bateria de guerreiros a impedir que corpos estranhos invadam o nosso organismo.

Alcalinos – Os Melhores
Ácidos –
A Evitar

Alcalinos:

Algas – Spirulina, Clorela, Dulse, Wakame;
Alho;
Amendoas, sementes de girassol, preferencialente demolhadas;
Azeite, óleo de semente de linhaça;
Batata e Batata doce;
Caldos de vegetais;
Chás de ervas;
Ervas sazonais, frescas ou secas;
Frutas secas;
Limão;
Mel,
Melaços naturais,
Milho fresco comprado na maçaroca sem adição de açúcar
Millet (milho painço - o grão mais alcalino que existe)
Passas 
Quinoa
Sopas de vegetais
Sumo de fruta fresca
Sumo de erva de trigo ( um dos maiores alcalinizadores do Organismo e fonte de clorofila)
Sumo de vegetais fresco
Tâmaras
Todas as saladas verdes
Toda e qualquer fruta fresca
Bagas
Sementes germinadas
Todos os vegetais
Vinagre de cidra não pasteurizado (1 Colher sopa num litro de água ajuda a alcalinizar organismo).

Alimentos Ácidos a evitar:

Açucares artificiais
Álcool
Aveia
Bolos
Café
Carne, peixe aves e marisco
Cereaisexcepto quinoa e millet
Chá com cafeína
Chocolate
Comida com corantes e conservantes
Comida cozinhada em gordura mesmo em azeite
Comida enlatada ou congelada
Comida processada
Leite e derivados
Lentilhas, excepto se germinadas
Massas
Ovos
Pão
Pimenta preta ou branca
Pipocas
Refrigerantes
Sal
Vinagre destilado


Se medirmos o pH de uma laranja ou um limão este é ácido, mas o seu comportamento no organismo quando digerido é alcalino.


O grau de acidez dos alimentos aumenta quanto maior for a sua cozedura e principalmente se a estes adicionarmos gordura para a sua confecção. Por isso opte por comer o mais cru possível!


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