Para ajudar a ter uma ideia de quais os alimentos alcalinos e ácidos, criámos uma tabela que poderá ter na sua cozinha.
Lembre-se, quanto mais equilibrada for a sua dieta (80% alcalina), mais próxima estará de manter a sua saúde e afastar a doença. Tal como uma casa, quando o nosso corpo está limpo, os parasitas e vírus não querem entrar. Manter o corpo com uma forte reserva de electrólitos é ter uma bateria de guerreiros a impedir que corpos estranhos invadam o nosso organismo.
Alcalinos – Os Melhores
Ácidos – A Evitar
Alcalinos:
Algas – Spirulina, Clorela, Dulse, Wakame;
Alho;
Amendoas, sementes de girassol, preferencialente demolhadas;
Azeite, óleo de semente de linhaça;
Batata e Batata doce;
Caldos de vegetais;
Chás de ervas;
Ervas sazonais, frescas ou secas;
Frutas secas;
Limão;
Mel,
Melaços naturais,
Milho fresco comprado na maçaroca sem adição de açúcar
Millet (milho painço - o grão mais alcalino que existe)
Passas
Alho;
Amendoas, sementes de girassol, preferencialente demolhadas;
Azeite, óleo de semente de linhaça;
Batata e Batata doce;
Caldos de vegetais;
Chás de ervas;
Ervas sazonais, frescas ou secas;
Frutas secas;
Limão;
Mel,
Melaços naturais,
Milho fresco comprado na maçaroca sem adição de açúcar
Millet (milho painço - o grão mais alcalino que existe)
Passas
Quinoa
Sopas de vegetais
Sumo de fruta fresca
Sumo de erva de trigo ( um dos maiores alcalinizadores do Organismo e fonte de clorofila)
Sumo de vegetais fresco
Tâmaras
Todas as saladas verdes
Toda e qualquer fruta fresca
Bagas
Sementes germinadas
Todos os vegetais
Sopas de vegetais
Sumo de fruta fresca
Sumo de erva de trigo ( um dos maiores alcalinizadores do Organismo e fonte de clorofila)
Sumo de vegetais fresco
Tâmaras
Todas as saladas verdes
Toda e qualquer fruta fresca
Bagas
Sementes germinadas
Todos os vegetais
Vinagre de cidra não pasteurizado (1 Colher sopa num litro de água ajuda a alcalinizar organismo).
Alimentos Ácidos a evitar:
Açucares artificiais
Álcool
Aveia
Bolos
Café
Carne, peixe aves e marisco
Alimentos Ácidos a evitar:
Açucares artificiais
Álcool
Aveia
Bolos
Café
Carne, peixe aves e marisco
Cereais, excepto quinoa e millet
Chá com cafeína
Chocolate
Comida com corantes e conservantes
Comida cozinhada em gordura mesmo em azeite
Comida enlatada ou congelada
Comida processada
Leite e derivados
Lentilhas, excepto se germinadas
Massas
Ovos
Pão
Pimenta preta ou branca
Pipocas
Refrigerantes
Sal
Vinagre destilado
Se medirmos o pH de uma laranja ou um limão este é ácido, mas o seu comportamento no organismo quando digerido é alcalino.
Chá com cafeína
Chocolate
Comida com corantes e conservantes
Comida cozinhada em gordura mesmo em azeite
Comida enlatada ou congelada
Comida processada
Leite e derivados
Lentilhas, excepto se germinadas
Massas
Ovos
Pão
Pimenta preta ou branca
Pipocas
Refrigerantes
Sal
Vinagre destilado
Se medirmos o pH de uma laranja ou um limão este é ácido, mas o seu comportamento no organismo quando digerido é alcalino.
O grau de acidez dos alimentos aumenta quanto maior for a sua cozedura e principalmente se a estes adicionarmos gordura para a sua confecção. Por isso opte por comer o mais cru possível!
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