FARINHA DE TRIGO MOURISCOPara aumentar o leite materno e para fortificar o organismo.
PREPARAÇÃO: Faça panquecas, fritando em pouco óleo numa frigideira. O trigo mourisco é yang, portanto evite-o se sofreu um ferimento ou uma cirurgia recentemente, senão os pontos abrirão e o corte sangrará. Evite também o macarrão de trigo sarraceno, neste caso.
GERSAL
Para tempero, dor de cabeça, flatulância (gases), enjoo, enjoo aéreo., dares menstruais, vómitos.
PREPARAÇÃO: Tosta-se o gergelim e o sal e mistura-se e moe-se numa proporção de 1 de sal por 7 de gergelim, até 1 de sal por 12 de gergelim.
MISSO (MASSA DE SOJA)Para tempero, muito usado em vários pratos, sopas, molhos. Usado também para preparar conservas. Pode ser usado também para aplicações externas como: queimaduras, cortes e doenças de pele - coceira.
MOSHIO
É um tempero para comida que substitui o sal (com vantagem).
PREPARAÇÃO: Se for possível, use uma panela de barro. Coloque algas marinhas, junte-as com conchas esmigalhadas, adicione água do mar e cozinhe até evaporar-se toda a água. Adicione mais água do mar e deixe evaporar mais uma vez; faça isso 4 ou 5 vezes. Depois adicione água comum e deixe ferver até secar. Toste os resíduos e moa. Está pronto.
NABO CRU RALADOPara facilitar a digestão da comida pesada, oleosa ou de origem animal.
PREPARAÇÃO: Rala-se o nabo num ralador bem fino e mistura-se-lhe algumas gotas de shoyo.
ÓLEO DE GERGELIM
Para prisão de ventre, e para eliminar água retida. Para recarregar os intestinos.
PREPARAÇÃO: Tomar 1 ou 2 colheres de sopa de óleo de gergelim +uro com o estômago vazio, para descarregar o intestino. Para eliminar a retenção de água nos olhos, coloque 1 ou 2 gotas de óleo de gergelim puro, fervido e coado numa gase esterilizada para remover as impurezas. Usar um conta-gotas e aplicar de preferência à noite, antes de dormir. Continuar as aplicações por vários dias até os olhos melhorarem.
ÓLEO DE OVOS
Para problemas cardíacos.
PREPARAÇÃO: Separe as gemas e coloque-as numa frigideira e queime-as e mexa constantemente de modo que fiquem cada vez mais escuras, até ficarem pretas.
Ficarem pretas, esprema-as com uma colher e o óleo sairá. A quantidade de óleo será reduzidíssima e deverá ser tomado em doses “homeopáticas” ( com um palito de dentes ).
ÓLEO DE PELÍCULA DE ARROZServe para combater todas as doenças de pele, devendo-se usá-lo massajar a área afectada. Também pode ser usado nos casos de queda de cabelos.
RAÍZ DE GINSENGProveniente da Coreia e do norte da China, também chamada cenoura silvestre da montanha. Óptimo para uma rápida yanguização, porém, nos dias de hoje é difícil encontrar-se a raiz autêntica de ginseng, sendo a totalidade das que se encontram à venda de origem duvidosa e portanto não recomendáveis.
GINSENG DA COREIA
Este famoso “cura-tudo” é eficaz contra a fadiga, anemia, hipotensão, perturbações nervosas, desequilíbrio autónomo, tuberculose, asma, diarreia, problemas gástricos, doenças de pele, etc.
RAIZ DE LÓTUSPara a tosse, resfriados, catarro, bloqueio nasal e sinusite.
PREPARAÇÃO: Em forma de chá (veja chá de lótus), emplastro (veja emplastro de lótus), cozida e aplicação directa (em casos de congestão nasal). No caso de aplicação directa, descascar a raiz, cortar e colocar dentro de cada narina durante apenas 10 minutos. Remova a raiz e assoe o nariz. Muito bom para os casos de bloqueios nasais crónicos. A causa desses bloqueios é o consumo excessivo de frutas, sucos de frutas e lacticínios. Portanto, deve-se eliminar esses alimentos e diminuir a ingestão de líquidos.
RANSHO
É usado para problemas e ataques cardíacos. Se o coração está fraco, o efeito fortificante do Ransho se fará sentir em 10 minutos.
SAL MARINHO
Para cicatrizar cortes e aplicações sobre os intestinos.
PREPARAÇÃO: No caso de cortes coloca-se o sal marinho directamente na região afectada.
Para os problemas intestinais faz-se compressas de sal tostado com uma toalha quente. Se os intestinos estão yang desidratam-se e secam. Quando ingerimos alimentos ying em excesso, eles expandem-se. Se você comer muita fruta, terá prisão de ventre; portanto é preciso ter um bom equilíbrio de yin e de yang para que funcione bem. Assim sendo, para se obter um bom equilíbrio, deve-se refogar os vegetais com sal (yang) e óleo (yin).
SAL COM ÁGUA
Para queimaduras, banho de assento (água quente salgada), lavagem intestinal (água morna salgada, como a água do mar, mais ou menos. É preciso verificar o gosto antes da lavagem), gargarejo (usa-se também banchá salgado) e escovação de dentes.
SUMO DE FEIJÃO AZUKI
Para provocar micção e regularizar as funções renais.
PREPARAÇÃO: Cozinhe os feijões azuki e tome o suco com uma pitada de sal.
UMEBOSHI (AMEIXA SALGADA JAPONESA)Para facilitar a digestão, combater a diarreia, acidez estomacal e diversos outros problemas estomacais e digestivos.
PREPARAÇÃO: Deve ser apanhada quando ainda está verde, colocada em barris com bastante sal e sob peso (como pikles). As ameixas soltam uma água salgada azeda que não deve ser deitada fora. Então seque as ameixas ao sol e deixe-as fora à noite para que o sereno as faça expandir. Mantenha-as assim por 4 ou 5 dias. No último dia leve-as para dentro de casa no fim do dia. Coloque-as num barril com sal e “chiso” (ervas de origem japonesa). Adicione um pouco de água e então o chiso lhe dará uma cor avermelhada. Coloque um peso em cima e deixe assim por 6 meses ou mais. Faça isso no verão e deixe o barril descansar até metade do inverno. Se o período do envelhecimento for de 2 a 5 anos, tanto melhor. Sairá um suco das ameixas que poderá ser guardado e misturado com água, servindo como um óptimo digestivo. O suco que sai (de cor verde) é um bom bactericida e que deve ser mantido numa garrafa. No caso de dores estomacais causadas por exemplo, por excesso de melancia ou diarreia, ferva esse suco e beba. Se ferver muito tempo, até ficar concentrado, obtém-se um extracto de umeboshi. Nos tempos antigos, esse suco era utilizado para controlo da natalidade.
SECA DE AMEIXA EM PLENO VERÃO
Secar as ameixas durante 7 dias (só de dia), sob um intenso sol de verão e depois expõ-las ao ar da noite na semana seguinte. Desta forma, as ameixas ganham um aroma agradável e duradoiro.
VINHO DE OVO CAIPIRAUsado para resfriados.
PREPARAÇÃO: Adicione um ovo caipira cru e saké. Cozinhe por um ou dois minutos. O álcool serve para activar a circulação.
Abraço fraterno!
